BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL BOROJO

Las propiedades y beneficios del borojó que han sido demostrados científicamente son sus altos niveles en carbodiratos, en fibra dietética, en calcio, riqueza de antioxidante, y otros que te comentaré a continuación.

El borojó es la fruta que se extrae de la planta Borojoa patinoi, la cual pertenece a la familia de las de las rubiáceas. Crece en bosques tropicales húmedos a una humedad relativa del 85%. El nombre proviene de la lengua emberá que significa borojoa = redondo, globoso.

La planta de la cual se extrae el borojó proviene de la selva tropical de Colombia Ecuador y Panamá. En la medicina tradicional el jugo de esta fruta se utiliza para tratar la impotencia sexual, las afecciones bronquiales, la desnutrición, la hipertensión, el cáncer, infecciones y la fatiga crónica.

Haciendo honor a su nombre, este fruto es redondo, tiene entre 7 a 12 cm de diámetro, es de color verde a marrón y pesa entre 740 a 1kg de los cuales el 88% es pulpa.

La pulpa tiene una humedad relativa superior al 60%, lo que indica que tiene un gran contenido de agua en su composición. En peso seco la mayor parte del borojó son carbohidratos, fibra dietética, proteína, calcio, fósforo y hierro.